Wenn die Ernte eingebracht ist, beginnt im Vinschgau die
Törggelezeit. In urigen Buschenschänken, Weinkellern und Gasthäusern werden herbstliche Spezialitäten wie Schlutzkrapfen, Gerstsuppe, Knödel, Kraut und Kastanien serviert – begleitet von jungem Wein, Suser und regionalen Säften. Das Törggelen verbindet Genuss, Geselligkeit und Südtiroler Tradition und zählt zu den beliebtesten Herbstbräuchen der Region.