Zodra de oogst binnen is, begint in het Vinschgau vallei het
Törggele-seizoen. In sfeervolle wijnlokalen, wijnkelders en herbergen worden herfstspecialiteiten zoals Schlutzkrapfen, gerstsoep, knoedels, zuurkool en kastanjes geserveerd – vergezeld van jonge wijn, Suser en regionale sappen. Het Törggelen combineert genot, gezelligheid en Zuid-Tiroolse traditie en behoort tot de populairste herfstgebruiken van de regio.