Von Ende August bis November laden ausgewählte Betriebe im Vinschgau basierend auf saisonalen und regionalen Produkten, zu einer kulinarischen Reise ein: vom Kraut in Laas, über die Palabirne bis zum Almkäse. Im Rahmen kulinarischer Wochen können Sie Spezialitäten und typische Südtiroler Gerichte entdecken, die aus frischen und regional bezogenen Zutaten hergestellt werden. Das Beste aus der Region finden, schmecken und kosten Sie auch bei den traditionellen Veranstaltungen wie der Kastelbeller Törggelezeit, dem Brauchtums- und Genussfest in Prad oder bei den Slow Food Spezialitätenwochen zum Schnalser Schaf.