Die Natur- und Kulturlandschaft von Latsch ist geprägt vom grünen Talboden voller Obstgärten und -wiesen, die das Tal im Frühjahr in ein Meer aus weißen Blüten verwandeln, eingebettet in die Berglandschaft zwischen dem wasserreichen Nörderberg und dem kargeren Sonnenberg. Der Eingang in das alpine Martelltal kündet dagegen vom Eintritt in eine andere Welt.

In Latsch und Martell finden sich neben einmaligen Steinplattenwegen auch einige der schönsten Waalwege Südtirols. Dahinter erstreckt sich der Nationalpark Stilfserjoch mit seiner artenreichen alpinen Fauna und Flora am Fuße der Gletscher und 3000er Gipfel der majestätischen Ortler-Cevedale Gruppe. Urige, noch bewirtschaftete Almen laden zum Wandern und Verkosten von Almkäse inmitten von Naturdenkmälern.