...etwas für die heißen Tage

Die Zwiebel schälen, fein schneiden und in der Butter dünsten. Den Käse in kleine Würfel schneiden und mit der gedünsteten Zwiebel zum Knödelbrot ...

Mehl, Milch und Salz zu einem glatten Teig rühren. Eigelb unterrühren, Eiweiß mit 1 El Zucker zu Schnee schlagen und unter die Masse heben. In einer ...

Die nicht zu kalte Butter mit dem Zucker, der Zitronenschale und dem Vanillezucker in einer Schüssel rasch zu einer homogenen Masse verarbeiten (bis ...

• Spargel vom Kopf weg mit einem Spargelschäler sorgfältig rundum schälen. • Spargelstangen nach Stärke ordnen und mit einem Messer die holzigen, ...

Die beiden Mehlsorten vermischen, kranzförmig auf ein Nudelbrett geben und salzen. Das Ei mit lauwarmen Wasser und dem Öl verquirlen, in die Mitte ...

Den Speck fein würfelig schneiden. Die Zwiebel in einer Pfanne mit der Butter dünsten und zum Knödelbrot geben. Die Eier mit der Milch verrühren, mit ...

Die Apfelwürfel in der Butter kurz dünsten. Mandeln, Brotbrösel, Vanillezucker, Zimt, Rum, Zitronenschale, Zitronensaft und Eigelb beifügen. Eiweiß ...

Die Butter, das Salz und Vanillezucker schaumig schlagen, nach und nach zwei Eier, das Mehl, die Speisestärke und das Backpulver dazugeben und die ...

Zubereitung: Weiche Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz schaumig rühren. Ei, Topfen und Mehl einrühren. Den Teig ca. 15 Minuten im Kühlschrank ...

Den Topfen mit einem Esslöffel durch ein Haarsieb in eine Schüssel streichen. Den Naturjoghurt, Vanillezucker, Zitronensaft und Staubzucker ...