Unsere wundervolle Aufgabe im Dorfgasthaus Weißkugel in Matsch ist es den Menschen im Dorfe und im Tale einerseits und den Gästen anderseits ein Ort der Begegnung zu sein. Dabei sehen wir uns als Botschafter die Energie des Tales und die Erzeugnisse der Bauern des Tales der jungen Saldur, in den Speisen und Getränken zu präsentieren und dadurch einen Beitrag zu leisten, damit immer mehr Menschen verstehen wie wichtig und bedeutend es ist, den Wert des EIGENEN zu erkennen und zu leben. Im Kleinen entsteht das GROßE und nur mit dem Herzen sehe ich gut. Deshalb folge ich meinem Herzen. Unser Ziel wird sein, aus der Abhängigkeit und Fremdbestimmung auszubrechen und uns auf unsere eigenen Potentiale zu besinnen und diese zu genießen und zu fördern. Über das BROTBACKEN im Dorfgasthaus dürfen wir unsere Philosophie und Vision zu den Menschen bringen.