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Lokale Produkte im Vinschgau in Südtirol

Hochwertige Erzeugnisse aus dem Vinschgau

Der Vinschgau in Südtirol ist bis heute von der Landwirtschaft geprägt. So ziehen sich die Weinreben und Apfelwiesen durch die gesamte Talsohle bis hinauf in die Schwemmtäler des weitläufigeren Obervinschgau, wo nicht mehr Obst- und Weinbau sondern Korn-, Vieh- und Sennereien die Landschaft bestimmen.

Hier gedeihen hervorragende Marillen, Beeren und Birnen wie die alte Palabirne, im unteren Vinschgau Kastanien, Spargel und Trauben. Das Vinschger Mikroklima mit seinen heißen, sonnigen Tagen und kühlen, windigen Nächten sorgt für erstklassige Qualität landwirtschaftlicher Erzeugnisse aus Südtirol. Mit Anbaugebieten bis auf über 1000 m Seehöhe erstrecken sich hier die höchsten Obstgärten der gesamten Region. Vor allem die Erdbeeren im hochalpinen Martelltal überzeugen durch Aroma und Geschmack.
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Von der Armeleutekost zur Sterneküche. Probieren Sie selbst einige typische Vinschger Rezepte zu Hause aus
 
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Milch, Käse und Joghurt aus dem Vinschgau - Almwirtschaft und Sennerei sind im Vinschgau untrennbar mit der regionalen Kulturgeschichte verbunden.
 
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Bäuerliche Genüsse ab Hof - Der Vinschgau ist Heimat natürlicher hochwertiger Erzeugnisse.
 
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Entdecken, Verkosten, Erleben auf den Märkten im Vinschgau. Das Marktwesen hat im Vinschgau an der Schnittstelle des Donau-Alpen-Adria-Raumes eine jahrhundertealte Tradition.
Willkommen in der Kulturregion Vinschgau
Wandern entlang von Waalwegen, Wintersport unter den Gipfeln der Gletscher oder Radfahren entlang der Via Claudia Augusta. Zur Ruhe kommen in kleinen Orten und bei familiären Gastgebern. Entdecken der zahlreichen Kulturstätten, der Vinschger Köstlichkeiten und der Vinschger Lebensart.