Die Palabir

Kein Baum hat das Landschaftsbild zwischen Kastelbell und Mals so geprägt wie der Palabirnbaum. Aus dem intensiven Grün der Apfelplantagen trotzen die meist riesigen, knorrigen und starkwüchsigen Obstbäume den rauen Winden am Talschluss des Vinschgaus und tragen eine der gesündesten Früchte, die Palabirne. Die Birne hat eine raue, ledrige Schale und ein grobkörniges Fruchtfleisch. In reifem Zustand ist ihr Aroma intensiv und ihr Geschmack süßlich wie Karamell und Zimt. Sie stand seit jeher im Ruf, besonders gesund zu sein und trägt daher im Volksmund den Beinamen Sommerapothekerbirne. Tatsächlich wurde sie von Ärzten und Apothekern verschrieben und galt deshalb als begehrtes Handelsgut. Die alte traditionsreiche Birnensorte wurde unter dem Namen Pilli-Palli-Birne anno 1755 zum ersten Mal erwähnt. Wahrscheinlich wurde sie aus dem Osten über den Balkan in den Vinschgau „importiert“. Jedenfalls fand sie hier im Vinschgau ideale Bedingungen für eine optimale Reifung vor. Die Leute kamen aus dem Engadin, dem Inntal und aus den Städten, um Palabirnen zu kaufen oder mit Wein oder Kartoffeln zu tauschen.
Palabirnenbäume werden bis zu 250 Jahre alt. Ein ausgewachsener Palabirnbaum kann eine Höhe von 15 bis 18 Metern erreichen, und die süßesten, schönsten Früchte hängen naturgemäß in der obersten Baumkrone. Es verlangt von den Bauern ein besonderes Geschick, die lange „Loan“ (Leiter) richtig zu platzieren und dann schwindelfrei den „Klaubsack“ voll zu kriegen. Heute sind die fast hundertjährigen Naturdenkmäler von der Vernachlässigung bzw. Schlägerung bedroht, da sie ihre wirtschaftliche Bedeutung verloren haben. Um die Bäume vor dem Aussterben zu bewahren, haben Liebhaber und Hobbybauern in jüngster Zeit wieder begonnen, junge Bäume zu pflanzen.
Die Palabirne eignet sich wegen ihres intensiven Aromas besonders gut zum Backen. Wer schon einmal ein „Palabirnbrot“ probiert hat, wo getrocknete Palabirnschnitze unter den Roggenpaarlteig gemischt werden, weiß, was damit gemeint ist. Es entsteht ein weiches, fruchtig-saftiges Palabirnbrot, das sehr gut zur Käseplatte passt. Als köstliche Süßspeise wurden gereifte Palabirnen seit jeher von den Bäuerinnen mit Holunderbeeren gekocht und mit Zimt und Zucker vermischt. Palabirnen rührt man auch unter die Brennsuppe und reibt sie zum Binden in die Preiselbeermarmelade. Auf der Kaffeetafel überzeugt der Schokokuchen mit Palabirnen, es gibt den Palabirn- Schmarrn und den Palabirnhonig. Den dritten Sonntag im September haben die Glurnser im Obervinschgau schon längst in „Pala-Pira-Sunnta“ umgetauft und zu ihrem heimlichen „Kirchta“ auserkoren. Dabei ist es nur natürlich, dass diese Birnensorte auch von den Vinschger Grappa-Brennereien wiederentdeckt worden ist und Palabirnschnaps ausgeschenkt und verkauft wird.

Breathe in breathe out: Reschensee

Frisch aus der Druckerpresse

#alleswaswirlieben

vinschgau_valvenosta Gestern

The cultural sites in Vinschgau valley are open again 🏰✨ Many churches and castles throughout the valley invite you to explore. A special highlight is the lime kiln in Schmelz in Prad am Stilfserjoch/Prato allo Stelvio, which offers fascinating insights into the region’s industrial history.

📸 Vinschgau Marketing/Benjamin Pfitscher, TV Prad am Stilfserjoch

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vinschgau_valvenosta vor 5 Tagen

➡ Spring e-Bike Tour on the Vinschgau Sonnenberg mountain 🚲🏔 Join MTB guide Eugen on an easy spring e-bike tour across the sunny slopes of the Vinschgau Sonnenberg—enjoy relaxed climbs, stunning mountain views, and the vibrant colors of spring.

📅 Tuesdays until 26.05.26

Your spring holiday in Vinschgau valley: https://qrco.de/bf6vOb

📸 Vinschgau Marketing/Benjamin Pfitscher

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vinschgau_valvenosta vor 7 Tagen

It’s time to discover the Vinschgau valley from above! 🚠🏔️

The cable cars and chairlifts are open again and will take you to scenic overlooks, hiking trails, and mountain tours.

Experience breathtaking mountain moments on the chairlift to the Tarscher Alm/Malga di Tarres, the cable car to St. Martin im Kofel/San Martino al Monte, or the cable cars in the Schnalstal valley (from late June) and the Ortler region (from mid-June). 🌿✨

📸 Vinschgau Marketing/Patrick Schwienbacher, Benjamin Pfitscher

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vinschgau_valvenosta vor 9 Tagen

The Val Venosta Apple Days 🍎🍏 (16.05.-29.05.2026) celebrate apples in their home region with a varied program of farm tours, hikes, apple yoga, and culinary experiences, highlighted by open days at local cooperatives and a scenic light and sound hike.

Events of the Val Venosta Apple Days: https://qrco.de/bf6vOb

📸 info@meraner-hauser.com

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vinschgau_valvenosta vor 12 Tagen

➡ Springtime Awakening at the Castles and Palaces 🏰Celebrate spring with a guided hike from the entrance of Val Martello, past Obermontani Castle and Untermontani Ruin, to the Renaissance Goldrain Castle, where a guided tour reveals its history.

📅 Tuesdays until 26.05.26

Your spring holiday in Vinschgau valley: https://qrco.de/bf6vOb

📸 Vinschgau Marketing/Patrick Schwienbacher

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vinschgau_valvenosta vor 14 Tagen

The alpine pastures of Vinschgau valley are coming back to life! 🏔️🌿

Spring is arriving in the mountains too, and one by one the alpine pastures are opening. Fresh mountain air, blooming landscapes, and genuine hospitality are makeing these alpine pastures special.

📸 Vinschgau Marketing/Jana Zischg

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vinschgau_valvenosta vor 16 Tagen

Amid snow-capped peaks, thousands of tiny crocus blossoms are blooming, heralding the arrival of spring in the mountains. It’s a natural spectacle best experienced on a hike or a leisurely stroll—surrounded by the stunning mountain scenery of the Stelvio National Park🌸🏔️

📸 Vinschgau Marketing/Patrick Schwienbacher

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