Schnalser Schneemilch

Alles zusammen vermischen, ungefähr eine Stunde ziehen lassen, dann auf Teller portionieren, in Form eines Schneeballs, geschlagene, ungezuckerte Sahne darüber verteilen, etwas Zimt darüberstreuen und servieren.

Zutaten:

Omas Dessert für die Wochentage

Für 4 Personen

4 weiße Brötchen, in kleinen Würfeln geschnitten
1 EL Pinienkerne
1 EL Sultaninen
Honig oder Zucker nach Belieben
½ bis 1 Tasse frische Milch, je nachdem wie trocken die Brötchen sind
einen Schuss Rum (oder Gewürztraminer vendemmia tardiva)
eine Messerspitze Zimtpulver
etwas geriebene Schale einer unbehandelten Zitrone

Quellennachweis: Hotel Oberraindlhof, Schnalstal

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