Nach der Ernte, wenn der Herbst farbenprächtig Einzug hält und der Himmel über dem Sonnenberg besonders klar und blau herunter strahlt, öffnen die Weinkeller und Buschenschänken im Weinbaugebiet Vinschgau ihre Tore zum traditionellen
Törggelen, einem der geselligsten und gemütlichsten Bräuche des Landes. Denn Erntedankzeit heißt in vielen Teilen Südtirols Törggelezeit.
Beim Törggelen werden zur Verkostung von jungem Wein, Speck und einfache Gerichte wie „Schlutzkrapfen“ und Salate, danach Schlachtplatten mit Sauerkraut und Knödeln aufgetischt. Abgerundet wird das Törggelen mit „Keschtn“, den Kastanien, die über offenem Feuer in einer speziellen Eisenpfanne gebraten werden. Krönender Abschluss sind die hausgemachten, mit Mohn, Marillen- oder Kastanienmarmelade gefüllten Bauernkrapfen.
Teilnehmende Gastronomiebetriebe
Gasthaus Schlosswirt Juval
Juval 2
39020 Kastelbell-Tschars
Öffnungszeiten: MO-SO 10.00 - 18.00 Uhr, ab 18 Uhr
Törggelen auf Vorbestellung
Ruhetag: Mittwoch
Mobil +39 392 8683244
lisapirpamer32@gmail.com
Hofschank Angerguterkeller
Alte Straße 1
39020 Kastelbell-Tschars
Öffnungszeiten: DO - SA 12.00 - 22.00 Uhr, SO 09.00 - 22.00 Uhr
Ruhetage: Montag-Mittwoch
Mobil +39 349 4249708 oder +39 349 2132428
www.angerguterkeller.com
Hofschank Niedermoarhof
Trumsberg 4
39020 Kastelbell-Tschars
Öffnungszeiten: MO-SO durchgehend, ab 18 Uhr Törggelen auf Anfrage
Ruhetag: Donnerstag
Tel. +39 0473 624 091
reinhard.kaserer@hotmail.com
Törggelekeller Gstirnerhof
Spineidweg 5
39020 Kastelbell-Tschars
Öffnungszeiten: durchgehend
Kein Ruhetag
Tel. +39 0473 62 40 32
www.gstirnerhof.eu