Vinschgau is het grootste droge dal in de Alpen, met minder dan 500 mm regen per jaar. Kenmerkend voor het gebied zijn de zonnige dagen, en ’s nachts de koele winden. De hoogte van de landbouwgebieden (tot zo’n 1100 meter) zorgt voor een lang rijpingsproces, waardoor de appels hun voortreffelijke smaak krijgen.


Meer informatie over de appels uit Val Venosta (website in Duits)