Het törggelen is een geliefd gebruik in Zuid-Tirol. Kastanjes en traditionele gerechten als Schlutzkrapfen en Bauernkrapfen (een soort gevulde deegenvelopjes) staan in het middelpunt. In Kastelbell en Tschars liggen enkele an de beste Buschenschänken van het land, met eigen boerderijproducten om te drinken en eten.