In Kastelbell in Het Vinschgau aan de voet van de vesting met dezelfde naam in Zuid-Tirol kun je uitstekende asperges kopen op de boerderij. Hier rijpen de asperges een beetje later dan elders, maar ze komen dagelijks vers gestoken in de lokale handel. In de oogsttijd in mei vinden in Kastelbell de aspergeweken plaats.