Wymieszaj masło (nie za zimne) z cukrem, skórką cytrynową i cukrem waniliowym. Dodaj jajko i mleko, następnie mąkę i proszek do pieczenia i zagnieć ciasto. Odstaw na około 30 minut.
Obierz jabłka, usuń gniazda nasienne, pokrój w plastry i wymieszaj z cukrem, bułką tartą, rodzynkami, orzeszkami piniowymi, rumem, cukrem waniliowym, cynamonem i skórką cytrynową.
Rozgrzej piekarnik. Rozwałkuj ciasto na oprószonej mąką powierzchni i przełóż na natłuszczoną blachę. Nałóż nadzienie i zwiń w strudel. Posmaruj jajkiem i piecz.
Posyp cukrem pudrem i podawaj.
Temperatura: 180°C
Czas pieczenia: 35 minut