Od pizzerii po restauracje gourmet
Restauracje w dolinie Schnalstal serwują zarówno południowotyrolskie specjały, takie jak zupa z knedlami, gulasz z jelenia i Kaiserschmarrn, jak i wyrafinowane dania kuchni śródziemnomorskiej i międzynarodowej. Kilka alpejskich schronisk w dolinie Schnalstal otrzymało wyróżnienie „Prawdziwa jakość w górach”, w tym Rableid Alm w dolinie Pfossental, Finailhof w Vernagt oraz schronisko Schöne Aussicht w Kurzras.
Jedna restauracja w dolinie Schnalstal zdobyła nawet czapkę kucharską: od 2014 roku Oberraindlhof jest corocznie wyróżniany przez przewodnik Gault & Millau i należy również do grupy południowotyrolskich zajazdów.