Van pizzeria tot gastronomisch restaurant
De restaurants in het Schnalstal serveren zowel Zuid-Tiroolse specialiteiten zoals knoedelsoep, hertengoulash en Kaiserschmarrn, als verfijnde mediterrane en internationale gerechten. Verschillende alpenhutten in het Schnalstal hebben het keurmerk “Echte kwaliteit op de berg” ontvangen, waaronder de Rableid Alm in het Pfossental, de Finailhof in Vernagt en de Schöne Aussicht berghut in Kurzras.
Eén restaurant in het Schnalstal heeft zelfs een koksmuts verdiend: sinds 2014 wordt de Oberraindlhof jaarlijks onderscheiden door de restaurantgids Gault & Millau en behoort ook tot de groep Zuid-Tiroolse herbergen.