Sonne, Wind und Niederschlagsarmut prägen die Landschaft im Obervinschgau. Dieses hervorragende Mikroklima trägt in der Landwirtschaft süße Früchte, so machen die regionalen Erzeugnisse den Obervinschgau zu einem Tal für Genießer unverfälschter, hochwertiger Lebensmittel.

Palabirnen und Äpfel, Marillen, Beeren und Kastanien, aber auch Almkäse und Sennereiprodukte, Roggen, Dinkel und Buchweizen sind typische Erzeugnisse der einstigen Kornkammer Tirols und gelten als Grundlage der Obervinschger Küche.

Die ortstypischen Spezialitäten und bäuerlichen Produkte gelten als wahre Gaumenfreuden für Feinschmecker und werden heute wieder erfolgreich ab Hof angeboten und in den zahlreichen Märkten der Ferienregion angeboten. Großer Beliebtheit bei Einheimischen und Gästen erfreuen sich auch Hofführungen und Verkostungen.