Wielowiekowe gospodarstwa, rodzinne schroniska alpejskie i komfortowe chaty górskie
Jedną z charakterystycznych cech doliny Schnalstal są wysoko położone górskie zajazdy, z których niektóre znajdują się na wysokości niemal 3000 metrów.
Pomimo często trudno dostępnego położenia, wiele z nich łączy nowoczesny komfort z autentycznym urokiem tradycyjnych schronisk górskich. Wiele obiektów ma kilkaset lat i zostało zbudowanych w starannie wybranych, osłoniętych i widokowych miejscach.
Często prowadzone przez te same rodziny od pokoleń, dbają również o kulinarne tradycje. W menu dominują specjały Południowego Tyrolu, takie jak domowe knedle, dziczyzna oraz dania z jagnięciny.