Mouku mírně zahřejte. Uprostřed vytvořte důlek a kolem nasypte sůl a cukr. Do středu rozdrobte droždí a zalijte trochou vlažné vody. Nechte asi 15 minut odpočívat na teplém místě.
Do vlažného mléka přidejte máslo a nechte rozpustit, poté vmíchejte žloutky. Nechte znovu odpočívat. Jakmile droždí začne pěnit, přidejte ostatní ingredience a dobře propracujte (nejlépe ručně). Podle chuti přidejte rozinky.
Nechte kynout asi 45 minut. Vytvořte asi 50 kuliček, zploštěte je a prsty roztáhněte tak, aby okraje byly silnější a střed tenčí. Smažte v horkém oleji dozlatova z obou stran. Nechte okapat a podávejte teplé.