Doe de eieren, melk en zout in een kom en klop stevig tot een luchtig mengsel. Voeg de bloem toe en meng goed. Verhit de boter in een pan, giet het beslag erin en bak op laag vuur tot de onderkant lichtbruin is. Keer regelmatig tot alles goudbruin is. Scheur daarna in kleine stukjes. Serveer op borden, bestrooi met poedersuiker en serveer met jam of appelmoes.