Od pizzerie po gurmánskou restauraci
Restaurace v údolí Schnalstal nabízejí jak jihotyrolské speciality, jako je knedlíková polévka, jelení guláš a Kaiserschmarrn, tak i vytříbené středomořské a mezinárodní pokrmy. Několik horských chat v údolí Schnalstal získalo ocenění „Skutečná kvalita na horách“, mezi nimi Rableid Alm v Pfossentalu, Finailhof ve Vernagtu a horská chata Schöne Aussicht v Kurzrasu.
Jedna restaurace ve Schnalstalu dokonce získala kuchařskou čepici: od roku 2014 je Oberraindlhof každoročně oceňován gastronomickým průvodcem Gault & Millau a patří také do skupiny jihotyrolských hostinců.