Všechny ingredience smíchejte v míse a vypracujte hutné těsto. Nechte odpočívat asi 2 hodiny. Poté znovu prohněťte a nechte kynout další 3 hodiny.
Troubu předehřejte na 220 °C. Těsto rozdělte pomocí stěrky a vytvarujte typické „páry“ chleba. Položte na pomoučený plech nebo přímo do pece. Pečte asi 25 minut dozlatova.