Doe water, melk en zout in een traditionele Muas-pan en verwarm langzaam. Voeg voordat het kookt geleidelijk het meel toe terwijl je roert met een garde. Laat ongeveer 20 minuten zachtjes koken. Op de bodem vormt zich een smakelijke korst, “Scharren” genoemd.
Haal van het vuur, laat iets afkoelen en besprenkel met gesmolten boter. Muas wordt traditioneel direct uit de pan gegeten met een speciale lepel, vaak in het midden van de tafel geplaatst.