Meng alle ingrediënten in een kom tot een stevig deeg. Laat ongeveer 2 uur rusten. Kneed opnieuw en laat nog eens 3 uur rusten.
Verwarm de oven voor op 220°C. Verdeel het zachte deeg met een spatel en vorm typische “paren”. Leg op een met bloem bestoven bakplaat of direct in een broodoven. Bak ongeveer 25 minuten goudbruin.