In 2010 werd in Glorenza de eerste whisky-stokerij op Italiaanse bodem gesticht. Het bedrijf noemde zichzelf PUNI (naar een plaatselijke rivier) en het opvallende gebouw met zijn rode geblokte baksteenmuren bevindt zich dicht bij de middeleeuwse stadsmuren van Glurns.

De whisky-stokerij PUNI

Goede whisky heeft tijd nodig. Het geestrijke vocht rijpt in ondergrondse bunkers uit de Tweede Wereldoorlog. Er is sprake van drie verschillende varianten, in evenzovele vaten: bourbon-vaten uit Amerika, Marsala-vaten uit Sicilië en wijnvaten uit Zuid-Tirol. En vanaf 2015 kunnen whiskyliefhebbers uit de hele wereld zich verheugen op de edele single malts van PUNI. Hierbij is het niet de bedoeling om het Schotse origineel te kopiëren, maar om een geheel eigen Zuid-Tiroler variant te creëren.