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Vor über 30 Jahren wurde auf dem Köfelgut in Kastelbell die erste neuzeitliche Spargelpflanzung errichtet. Hubert und Martin Pohl setzten dabei auf neue
Sorten und Anbautechniken. Die Güte des Spargels hängt maßgeblich vom Boden ab, und daher wird der Spargel möglichst frisch am Tag der Ernte in Gastbetriebe und Verkaufsstellen geliefert.
Più di 30 anni fa, nella tenuta di Köfelgut a Castelbello, è nata la prima piantagione moderna di asparagi. Hubert e Martin Pohl si concentrarono su nuove varietà e
tecniche di coltivazione. La qualità degli asparagi dipende in gran parte dal terreno, ed è per questo che gli asparagi vengono consegnati ai ristoranti e ai punti vendita il più freschi possibile il giorno del raccolto.
Over 30 years ago, the first modern asparagus plantation was established on the Köfelgut estate in Castelbello. Hubert and Martin Pohl focussed on new varieties and cultivation techniques. The quality of the asparagus depends largely on the soil, which is why the asparagus is delivered to restaurants and sales outlets as fresh as possible on the day of harvest.
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©Vinschgau Marketing/Patrick Schwienbacher