Wein

Der Weinbau prägt den Untervinschgau. Malerische Pergeln zeichnen ihre charakteristische Musterung in das Tal und ziehen sich am trockenen Sonnenberg entlang. In dem Ost-West-Tal herrscht ein vielfältiges Mikroklima mit weniger als 500 mm Jahresniederschlag, tagsüber viel Sonne, nachts eine frische Brise. Dieses Klima begünstigt den Weinbau und macht das Terroir in und um Kastelbell-Tschars einzigartig. Vor allem die arbeitsintensiven, aber sonnigen Steillagen am Sonnenberg sind ideal für den Anbau edler Weißweine. Nicht umsonst stammen aus dieser Gegend die besten Rieslinge Südtirols. Aber auch Weißburgunder und Rotweine wie Blauburgunder finden hier ein fruchtbares Terrain. Gekeltert werden auch die autochthonen Südtiroler Tropfen Vernatsch, Lagrein, Gewürztraminer und Fraueler.

Im Gegensatz zu anderen Regionen ist der Vinschger Weinbau nicht von großen Genossenschaften, sondern von kleinen Kellereien geprägt. Kastelbell, Latsch und Schlanders sind als DOC-Gebiete anerkannt, ihre Weinbaufläche liegt bei rund 35 ha. Im Vinschgau keltern viele kleine Weinbauern ihre Weine selbst und erzeugen dabei vielbeachtete und prämierte Spitzenweine und auch großartige Brände.