De groente- en fruitteelt drukken een stempel op heel Obervinschgau, en ook op het vlakke terrein rondom Prad. Hier rijpen zowel zeldzame als veelgevraagde soorten, want het zonnige, winderige en droge klimaat zorgt voor ideale omstandigheden voor heerlijk smakende groenten en fruit. Voortreffelijke abrikozen, appels, frambozen en peren (waaronder de oude perensoort “palabirne”) worden in Prad met evenveel veel succes verbouwd als bloemkool, wortels, zuurkool en aardappelen.

Het is altijd leuk om feest te vieren, en dat geldt zeker voor de oogsttijd. Zo vieren groot en klein in de buurt van Tschengls de “Rohnenkirchtag” (bietendag), met schapenvlees, knoedels en rode bieten. Ook de “Krautwochen” (zuurkoolweken) en het “Törggelen” (proeven) in de herfst zijn geliefde culinaire tradities van de regio.

Alle informatie over het verbouwen van groente en fruit in Vinschgau.

Meer informatie over het Kulturwanderung naar Tschengls vindt u in het Duits, Engels en Italiaans beschreven.