Spargel- und Weinbauern, Gastronomiebetriebe und die Kaufleute vor Ort beteiligen sich an den Spargelwochen in Kastelbell - Tschars, welche auch in diesem Jahr wieder von Mitte April bis Ende Mai stattfinden.
Besonderheiten des
Kastelbeller Spargels
Vor über 30 Jahren wurde in Kastelbell von Hubert und Martin Pohl auf dem "Köfelgut" die erste neuzeitliche Spargelpflanzung, mit neuen Sorten und Anbautechniken, errichtet. Der Geschmack und damit die Qualität des Spargels werden weitgehend vom Boden bestimmt. Die Güte des Spargels wird wesentlich von seiner Frische bestimmt. Deshalb versuchen wir den Spargel möglichst noch am Tag der Ernte in die Gastbetriebe und Verkaufsstellen zu liefern.
Erntefrischer Spargel kann beim Spargelbauer direkt bestellt und gekauft werden
"ASPARAGUS" der neue Spargelwein aus Kastelbell-Tschars
Der
"ASPARAGUS" ist ein Weisswein, der aus dem Vinschgau genauer aus dem
Gemeindegebiet Kastelbell-Tschars stammt.
Hier einige
Eckpunkte zum neuen Spargelwein
Name: „Asparagus“ Weisswein (2019, aber kein Jahrgang am Etikett)
Herkunft: Vinschgau, Kastelbell (67% Marinushof, 33% Rebhof)
Abfüller: Marinushof, Heinrich Pohl, Kastelbell
Sorten: Weissburgunder, Müller Thurgau, Pinot Grigio, Kerner
Alkohol: 13,5%vol
Ausbau: 100% Stahlfass
Aromen: Birne, Pfirsich, Mango, sehr harmonisch (Alkohol, Säure und Frucht liegen perfekt in Balance).
Speisenbegleitung: Spargel, Aperitif, Edelfisch
Der neue Spargelwein
"ASPARAGUS" ist exklusiv im Einzelhandel im Gemeindegebiet Kastelbell-Tschars sowie bei folgenden Weingütern
ab 3.Mai 2021 erhältlich.