Spargel- und Weinbauern, Gastronomiebetriebe und die Kaufleute vor Ort beteiligen sich an den Spargelwochen in Kastelbell - Tschars, welche auch in diesem Jahr wieder von Mitte April bis Ende Mai stattfinden.

Besonderheiten des Kastelbeller Spargels
Vor über 30 Jahren wurde in Kastelbell von Hubert und Martin Pohl auf dem "Köfelgut" die erste neuzeitliche Spargelpflanzung, mit neuen Sorten und Anbautechniken, errichtet. Der Geschmack und damit die Qualität des Spargels werden weitgehend vom Boden bestimmt. Die Güte des Spargels wird wesentlich von seiner Frische bestimmt. Deshalb versuchen wir den Spargel möglichst noch am Tag der Ernte in die Gastbetriebe und Verkaufsstellen zu liefern.

Teilnehmende Gastronomiebetriebe
 Sterne Restaurant Kuppelrain
 Bahnhofsstraße 16
 39020 Kastelbell
+39 0473 62 41 03
 www.kuppelrain.com
 Gasthof Gstirnerhof
 Spineidweg 5
 39020 Kastelbell
 +39 0473 62 40 32
 www.gstirnerhof.eu
 Pizzastube zur Sonne
 Klostergasse 1
 39020 Kastelbell
 +39 0473 62 41 05
 www.pizzastube-sonne.com
 Restaurant Himmelreich
 Klostergasse 15B
 39020 Kastelbell
 +39 0473 62 41 09
 www.himmelreich.it
 Restaurant Kesslwirt
 Tombergweg 4
 39020 Kastelbell
 +39 0473 86 18 61
 www.kesslwirt.it

Erntefrischer Spargel kann beim Spargelbauer direkt bestellt und gekauft werden
 Weingut Köfelgut
 Im Winkel 12
 39020 Kastelbell
 +39 348 75 04 196
 +39 340 70 30 386

 www.koefelgut.com
 Gemischtwaren Gstrein Doris
 Staatsstraße 9
 39020 Kastelbell
 +39 0473 62 43 25
 
 Vinschger Bauernladen
 Staatsstraße 78
 39020 Kastelbell
 +39 0473 66 77 23
 www.bauernladen.com


"ASPARAGUS" der neue Spargelwein aus Kastelbell-Tschars

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Der "ASPARAGUS" ist ein Weisswein, der aus dem Vinschgau genauer aus dem Gemeindegebiet Kastelbell-Tschars stammt.

Der neue Spargelwein "ASPARAGUS" ist exklusiv im Einzelhandel im Gemeindegebiet Kastelbell-Tschars sowie bei folgenden Weingütern
erhältlich.

 Weingut Köfelgut
 Im Winkel 12
 39020 Kastelbell
 Mobil +39 340 70 30 386
 Mobil +39 348 75 04 196
 info@koefelgut.com www.koefelgut.com
 Weingut Marinushof
 Alte Straße 9B
 39020 Kastelbell
 Mobil +39 33 42 01 36
 info@marinushof.it www.marinushof.it
 Weingut Rebhof
 Römerstraße 23
 39020 Galsaun
 Mobil +39 335 59 27 008
 info@rebhof-vinschgau.com www.rebhof-vinschgau.com


Die neue Kastelbeller Spargelsauce
In Zusammenarbeit mit der Fachoberschule für Tourismus und Biotechnologie "Marie Curie" und dem Restaurant Kuppelrain
wurde eine neue Kastelbeller Spargelsauce kreiert.