... ...
Beschikbare accommodatie zoeken
Aankomst
Vertrek
Volwass.
Vakantiegebied
Type accommodatie
 
Whisky

PUNI: de eerste whisky-stokerij van Italië

Whisky van de Zuid-Tiroler ‘Highlands’ in Alta Val Venosta/Obervinschgau

Sinds 2010 is het historische stadje Glorenza/Glurns in Alta Val Venosta de zetel van PUNI, de eerste en enige whiskystokerij op Italiaans grondgebied. Dit centrum van de whiskyproductie in Val Venosta is ondergebracht in een van ver zichtbare, 13 meter hoge baksteenrode kubus met talloze vierkantjes in de muren. Dit bijzondere gebouw werd ontworpen door de gerenommeerde architect Werner Tscholl.

Whisky uit Zuid-Tirol
De vaten met het kostbare geestrijke vocht worden opgeslagen in onderaardse bunkercomplexen die dateren uit de Tweede Wereldoorlog. Er worden op dit moment drie verschillende soorten vaten gebruikt om evenzovele soorten whisky’s te laten rijpen: bourbon-vaten uit Amerika, Marsala-vaten uit Sicilië en wijnvaten uit Zuid-Tirol. En vanaf 2015 zijn whiskyliefhebbers uit de hele wereld uitgenodigd om de edele single malts van PUNI te proeven, whisky volgens de Schotse traditie.

De ligging van PUNI is strategisch goed gekozen: midden in de ‘Highlands’ van Alta Val Venosta, in wat ooit de graanschuur van Tirol was. Daarom vinden wij het niet meer dan logisch dat de whisky-pioniers voor de vervaardiging van hun producten het zuivere gletsjerwater uit de omgeving gebruiken, en veelal ook de ‘Vinschger’ rogge, dat rechtstreeks bij de plaatselijke boeren wordt gekocht. De kenners en liefhebbers wachten met spanning op het moment dat de jonge single malt tot een rijke whisky is gerijpt en zijn volle aroma ontvouwt.


PUNI whisky-stokerij
Via Mühlbach 10
I – 39020 Glorenza
Tel: +39 0473 83 55 00
info@puni.com
www.puni.com
Beschikbare accommodatie zoeken
Aankomst
Vertrek
Volwass.
Vakantiegebied
Type accommodatie
Welkom in de cultuurregio Val Venosta/Vinschgau
Wandelen langs waalwegen, wintersport onder de toppen van gletsjers of fietsen langs de Via Claudia Augusta. Kom tot rust in kleine plaatsjes bij gezellige gastheren. Ontdek de talrijke cultuurplaatsen, de culinaire specialiteiten en de manier van leven in het Val Venosta.