Sinds 2010 is het historische stadje Glurns in Obervinschgau de zetel van PUNI, de eerste en enige whiskystokerij op Italiaans grondgebied. Dit centrum van de whiskyproductie in Vinschgau is ondergebracht in een van ver zichtbare, 13 meter hoge baksteenrode kubus met talloze vierkantjes in de muren. Dit bijzondere gebouw werd ontworpen door de gerenommeerde architect Werner Tscholl.

De vaten met het kostbare geestrijke vocht worden opgeslagen in onderaardse bunkercomplexen die dateren uit de Tweede Wereldoorlog. Er worden op dit moment drie verschillende soorten vaten gebruikt om evenzovele soorten whisky’s te laten rijpen: bourbon-vaten uit Amerika, Marsala-vaten uit Sicilië en wijnvaten uit Zuid-Tirol. En vanaf 2015 zijn whiskyliefhebbers uit de hele wereld uitgenodigd om de edele single malts van PUNI te proeven, whisky volgens de Schotse traditie.

De ligging van PUNI is strategisch goed gekozen: midden in de ‘Highlands’ van Obervinschgau, in wat ooit de graanschuur van Tirol was. Daarom vinden wij het niet meer dan logisch dat de whisky-pioniers voor de vervaardiging van hun producten het zuivere gletsjerwater uit de omgeving gebruiken, en veelal ook de ‘Vinschger’ rogge, dat rechtstreeks bij de plaatselijke boeren wordt gekocht. De kenners en liefhebbers wachten met spanning op het moment dat de jonge single malt tot een rijke whisky is gerijpt en zijn volle aroma ontvouwt.


Meer informatie over de whiskystokerij PUNI vindt u in het Duits, Engels en Italiaans beschreven.