... ...
Beschikbare accommodatie zoeken
Aankomst
Vertrek
Volwass.
Vakantiegebied
Type accommodatie
 
Asperges

Asperges uit Castelbello / Kastelbell

Castelbello, aan de voet van het kasteel dat dezelfde naam draagt, staat in Val Venosta/Vinschgau bekend als het dorp waar goede smaak en “slow food” heersen. Niet alleen de top-restaurants, maar ook de veel bekroonde kleinere eettentjes bieden culinaire hoogstandjes, voortreffelijke wijnen en specialiteiten die rechtstreeks van de plaatselijke boerderijen komen, zoals kersen, abrikozen en asperges.

Het asperge-dorp Castelbello heeft een grote reputatie. Hier, op een oppervlak van drie hectare, rijpen de asperges iets later dan op lager gelegen gebieden, van half april tot begin juni. Daarom zijn ze ook wat kleiner, regelmatiger en (het belangrijkste) bereiken ze de plaatselijke winkels als ze net zijn geoogst. De kwaliteit van de asperges hangt af van de versheid, en daarom worden ze op de dag van de oogst geleverd aan particulieren, restaurants en winkels. De periode van april tot juni wordt ook wel de “asperge-weken” genoemd.

Meer informatie is hier te vinden (website in Duits)
Beschikbare accommodatie zoeken
Aankomst
Vertrek
Volwass.
Vakantiegebied
Type accommodatie
Welkom in de cultuurregio Val Venosta/Vinschgau
Wandelen langs waalwegen, wintersport onder de toppen van gletsjers of fietsen langs de Via Claudia Augusta. Kom tot rust in kleine plaatsjes bij gezellige gastheren. Ontdek de talrijke cultuurplaatsen, de culinaire specialiteiten en de manier van leven in het Val Venosta.