In het hooggebergte van de Alpen waren de schuilhutten vroeger erg belangrijk omdat de mensen niet door de moerassige dalen wilden reizen. In de hutten konden ze overnachten en waren ze beschut tegen weer en wind. Tegenwoordig worden in Zuid-Tirol veel van deze schuilhutten uitgebaat en kunnen bezoekers er eten en drinken op de zonneterrassen. In de afgelopen tien jaar is het eten in de hutten zowel lichter als authentieker geworden, en de menu’s zijn verrijkt met originele, opnieuw ontdekte recepten uit Val Venosta. Op veel almen worden kwalitatief hoogwaardige zuivelproducten geproduceerd, zoals de internationaal befaamde almenkaas “Vinschger Almkäse”.

Hoog boven Martelltal wacht de Lyfi Alm met zijn schuilhut (“Schutzhütte”) op wandelaars en bergbeklimmers. Op deze hoogte verstrijkt de tijd langzamer, is de lucht zuiverder en smaken zelfs de “knödels” beter. Op 2165 meter krijgen de eenvoudigste dingen meer betekenis.

Onze Tip: Almen & schuilhutten in het vakantiegebied Latsch-Martelltal in het Vinschgau vindt u in het Duits, Engels en Italiaans beschreven.