Natuurlijke, organische producten die op een kleinschalige en eerlijke manier worden geproduceerd, dat is wat u kunt verwachten op de bergboerderijen van Zuid-Tirol. Voorbeelden zijn jam volgens oud recept, organisch brood, kaas van de alpenweiden, kruidenthee, verse asperges en biologische eieren.

In deze boerenwinkels wordt een breed assortiment aan boeren- en zuivelproducten aangeboden, zoals jam volgens oud recept, organisch brood, traditionele worst, kaas van de alpenweiden, kruidenthee, eersteklas fruit, fruitsappen, diverse soorten azijn en een aantal van de beste (en bekroonde) wijnen van Italië. Verder worden de laatste jaren steeds meer hoogwaardige textiel-producten verkocht, evenals strohoeden, traditionele klompen en nog veel meer. Er hangt een prijskaartje aan deze producten, maar ze zijn met de hand (en veel vakmanschap) gemaakt, en gaan heel lang mee.

Rondleidingen op de boerderijen in de vakantiegebied Latsch-Martelltal bieden een kijkje in leven en werk van de boeren en boerinnen (en van hun producten!).