... ...
Beschikbare accommodatie zoeken
Aankomst
Vertrek
Volwass.
Vakantieplaats
Type accommodatie
 
Gerookt vlees

Ham en gerookt vlees

Gerookt vlees, kaminwurzen-worst en salami uit de vakantieregio Laces-Val Martello / Latsch-Martelltal

“Südtiroler Speck”, ofwel Zuid-Tiroler ham, is een van de bekendste en populairste producten van de regio. Ten noorden van de Alpen wordt ham houdbaar gemaakt door het te roken, in Italië wordt het in de open lucht gedroogd. Het Südtiroler Speck verenigt beide methoden. Het wordt licht gerookt en rijpt dan verder in de frisse berglucht volgens de traditionele regel: weinig zout, weinig rook en veel lucht. Echte Südtiroler Speck wordt voorzien van het kwaliteitsmerk “Südtiroler Speck g.g.A.” en echte boerenham draagt het blauwe kenmerk “Bauernspeck”.

Producenten
Metzgerei Marsoner
Niederhof
Platztair
Beschikbare accommodatie zoeken
Aankomst
Vertrek
Volwass.
Vakantieplaats
Type accommodatie
ba-hp-tv-auf-skitouren-1
De karakteristieke, 3000 meter hoge bergketens van Val Martello bieden de liefhebbers van ski-tours talloze mogelijkheden voor pittige tochten. Het is een van de meest spectaculaire gebieden voor dergelijke tochten in Zuid-Tirol
 
ba-hp-tv-auf-schneeschuhwandern
Sneeuwschoenwandelaars treffen in Val Martello een enorm netwerk aan van goed aangegeven wandelroutes, bergpaden en afgelegen weggetjes.
 
ba-hp-tv-auf-langlaufen-1
 
ba-hp-tv-auf-biathlon-1
Het Biatlon-centrum in Martello/Martell (website in Duits) op een hoogte van 1700 meter beschikt over ongeveer twaalf kilometer goed geprepareerde piste en heeft de eerste elektronische schietsport-faciliteit in zijn soort van Italië.
  • tv-home-15-logo-gemeinde-latsch-de-it-kl