In primavera potrete gustare i nostri asparagi della bassa Val Venosta. Nei mesi estivi, invece, la protagonista è la gustosa albicocca della Val Venosta, le ciliege e le fragole fresche. Le leggendarie mele della Val Venosta furono spedite a Vienna, alla corte dell’Imperatore, nonché in Russia allo Zar a Pietroburgo. Assaporate verdura e spezie fresche del giardino con una tenera trota di ruscello - il risultato sarà perfetto.

All’inizio dell’autunno sul menu troverete selvaggina e funghi. In tardo autunno sarà la volta dei canederli e del tradizionale Törggelen con piatti saporiti come i canederli e i crauti; gustosa carne di maiale e wurstel fatti in casa – il tutto innaffiato con un bicchiere di „Suser“ (il vino novello) e per finire le castagne & i krapfen.