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Kornkammer

Der Obervinschgau – Die Kornkammer Tirols

Vom Urpaarl zum Dinkelbrot im Obervinschgau

Viele Jahrhunderte lang war der Getreideanbau eine wichtige Lebensgrundlage im Obervinschgau und brachte der Region den Beinamen „Kornkammer Tirols“ ein. Im 20. Jh. wurde der Kornanbau vom Obstbau und anderen Entwicklungen verdrängt und kam beinahe völlig zum Erliegen. Seit 2008 knüpft der Verein Kornkammer Vinschgau an diese Geschichte an und belebt den Getreideanbau im Vinschgau. Besonders aktiv ist auch die Bürgerinitiative „Adam & Epfl“, die sich zum Ziel gesetzt hat, einem Ausverkauf der Obervinschger Kulturlandschaft mit innovativen Ideen zuvorzukommen.

Die wachsende Nachfrage an ökologischem Brot, vom Urpaarl zum Dinkellaib, machte das lokale Getreide in den letzten Jahren wieder attraktiv – dies zeigt nicht nur die Verarbeitungsstraße in Prad. So stammt auch etwa ein Viertel der Südtiroler Winterroggen-Landsorten aus dem Vinschgau. Man findet heute im ganzen Vinschgau wieder vermehrt das originale Paarlbrot aus regionalem Getreide, das auch über die Landesgrenzen hinaus als Vinschger Paarl oder kurz Vinschgerle bekannt ist. Sein Vorläufer, das Ur-Paarl, wurde im späten Mittelalter von den Benediktinermönchen des Klosters Marienberg in Burgeis erfunden.
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Entdecken, Verkosten, Erleben auf den Märkten im Obervinschgau
 
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Wandern entlang von Waalwegen, Wintersport unter den Gipfeln der Gletscher oder Radfahren entlang der Via Claudia Augusta. Zur Ruhe kommen in kleinen Orten und bei familiären Gastgebern. Entdecken der zahlreichen Kulturstätten, der Vinschger Köstlichkeiten und der Vinschger Lebensart.