Eingebettet zwischen Nörderberg und Sonnenberg prägen Obst- und Weinbau die fruchtbare Talsohle im Vinschgau. Das sonnige, windig-trockene Klima rund um Latsch bietet ideale Bedingungen für Weinberge und Obst. Neben dem dominierenden Apfel werden auch seltene Birnensorten, Kirschen, Pflaumen und die begehrte Vinschger Marille angebaut. Hier finden sich die höchsten Anbaugebiete des Landes. Und im Martelltal erstrecken sich die alpinen Beerenfelder.

Das besondere Mikroklima mit viel Sonne und geringen Niederschlägen sowie windigen, frischen Nächten verlangsamt die Reifung und verleiht dem Obst im Tal und den Beeren in Martell ein besonderes Aroma. Vor allem Erdbeeren gedeihen hier auf verschiedenen Höhenlagen und erreichen durch die späte Reifung ein natürlich intensives Aroma.