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Marmeladen

Marmeladen, Konfitüren und Fruchtaufstriche

Qualität aus Tradition in der Ferienregion Latsch-Martelltal

Zu den begehrtesten Erzeugnissen im Vinschgau zählen die Produkte des lokalen Obstbaus, darunter Säfte und Marmeladen, Fruchtaufstriche und Konfitüren von der Vinschger Marille, der Palabirne, von Kastanie, Apfel und Quitte, Rhabarber und Granatapfel, vor allem aber des Marteller Beerenobstes: Erdbeere, Himbeere, Kirsche, rote und schwarze Johannisbeere, Brombeere, Heidelbeere und Preiselbeere.

Die traditionellen Vinschger Fruchtaufstriche und Konfitüren zeichnen sich durch die natürlichen und exakten Produktionsprozesse, die Qualität der Früchte, durch ihren ausgewogenen Geschmack und das Zucker-Säureverhältnis aus. Dabei darf der Gesamtzuckergehalt nicht mehr als 60% betragen. Als Geliermittel ist ausschließlich das vegetarische Pektin zugelassen. Echte Südtiroler Fruchtaufstriche sind zudem frei von Konservierungs-, Farb- und Aromastoffen.



Marmelade-Produzenten in der Ferienregion Latsch-Martelltal
Südtiroler Erdbeerwelt
Südtiroler Kräutergold
Niederwieshof Martell

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