... ...
Unterkunft
suchen & buchen
Anreise
Abreise
Erwachs.
Ferienorte
Unterkunftstyp
 
Käse

Almkäse aus dem Vinschgau

Aromatisch-vollmundige Käsesorten aus der Ferienregion Latsch-Martelltal

Almen und Sennereien prägen seit alter Zeit das hochalpine Landschaftsbild im Vinschgau und der Ferienregion Latsch-Martelltal. Die Herstellung von Butter und Käse auf den Almen ist bereits seit dem Mittelalter belegt. Bis heute werden auf den Almen natürliche Milchprodukte wie Butter, Jogurt, Topfen und Rahm, vor allem aber Almkäse und lokale Spezialitäten wie der „Graukas“ erzeugt.

Auf den Vinschger Bergbauernhöfen sind in der Regel zehn bis zwölf Kühe im Stall untergebracht. Sie bekommen Sommer wie Winter gentechnikfreies Futter. Aus ihrer Milch werden erstklassige Milcherzeugnisse hergestellt, darunter Almkäsesorten, die alljährlich das internationale Fachpublikum begeistern – am besten zu genießen beim Senner auf der Alm, als Weichkäse oder als härterer Schnittkäse. Der Vinschger Almkäse hat zahlreiche Prämierungen im In- und Ausland gewonnen.

Almkäse-Produzenten in der Ferienregion Latsch-Marteltall
Hofkäserei Oberkaserhof
Hofkäserei Gandhof
Lyfi Alm
Tarscher Alm
Latscher Alm
Hofkäserei Rainhof
Soy Alm

Unterkunft
suchen & buchen
Anreise
Abreise
Erwachs.
Ferienorte
Unterkunftstyp
ba-hp-tv-auf-interaktive-karte-sommer
Mit der interaktiven Karte können Sie schnell und einfach die besten Wanderwege, Berg- und Radtouren oder auch Klettermöglichkeiten finden. Ob Sommer oder Winter auf dieser Karte werden Sie fündig!
 
tv-hp-15-auf-laufen3
Wunderschöne Strecken und Trails auf tollen Waalwegen entdecken!
 
tv-hp-15-auf-biken
Das Bikeparadies Latsch bietet für alle Bikefans etwas an, egal ob Anfänger oder Fortgeschrittene, jeder kommt hier auf seine Kosten!
 
tv-hp-15-auf-waalweg2
Lassen Sie sich von den urigen und naturbelassenen Waalwegen in Latsch und Martell verzaubern, das Plätschern des Wassers und die angenehme Atmosphäre lassen Sie abschalten und genießen!
Wilkommen in Latsch-Martelltal
Entdecken Sie die Schönheit der Ferienregion Latsch-Martelltal, wo die Landschaften die Menschen formen und die Menschen die Lebensräume prägen. Wo die Natur- und Kulturlandschaft Raum für Erholung schaffen und Qualitätsprodukte hervorbringen.
  • tv-home-15-logo-martell-wirkt-kl
  • tv-home-15-logo-gemeinde-martell-de-it-kl
  • logo-vip
  • tv-home-15-logo-raiffeisen-kl
  • tv-home-15-logo-gemeinde-latsch-de-it-kl