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Destillate aus dem Vinschgau

Hochprozentiges aus der Ferienregion Latsch-Martelltal

Das Schnapsbrennen hat im Vinschgau eine lange Tradition. Die althergebrachten Destillate wie Treber, Obstler, Marilleler, Anisler, Nusseler oder Williams werden heute ergänzt durch neue Varianten wie reinsortigen Grappa-Variationen aus lokalem Gewürztraminer oder Lagrein. Auch alte Brände wie Quitte oder Palabirne wurden wieder aufgewertet und werden nach einem ausgiebigen Mahl gerne genossen. Andere Brände werden aus hochwertigen regionalen Zutaten wie Zirbelkiefer oder Meisterwurz hergestellt.

Die Obstbrände gehören zu den edelsten Spezialitäten des Vinschgau. Die Herstellung wird hier in der Ferienregion Latsch-Martelltal nicht von großen Produzenten dominiert, vielmehr stellen Qualitätsbrennereien und kleine Weinbauernhöfe die sich erhalten haben, die edlen Produkte her. Viele der Produzenten bieten auch Hofführungen mit Verkostungen an.

Produzenten in der Ferienregion Latsch-Martelltal
Hofbrennerei Kuppelwieser Tarsch
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