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Vinschger Herbstauslese in Südtirol – Das Beste rund um das Wild im Nationalpark

Wild aus dem Martelltal im Nationalpark Stilfserjoch

Im Nationalpark Stilfserjoch, zu dem das ganze Martelltal gehört, ist im Herbst die Zeit der Hirschbrunft, also Paarungszeit. Wenn sich die Wälder langsam gelb färben und schon der erste Schnee von den Gipfeln schaut, geht es hier im Nationalpark besonders ursprünglich zu. Obwohl die Jagd als solche im Park verboten ist, werden zur Erhaltung des gesunden Wildbestandes einige Abschüsse freigegeben. Das Wildfleisch wird zu hochqualitativen Produkten und Gerichten veredelt.

Nun dreht sich in der Ferienregion Latsch-Martell alles um das Wild aus dem Nationalpark – erlebbar im Rahmen der Veranstaltungen, bei den Spezialitätenwochen, an den Erlebnispunkten und mit den Urlaubspaketen der Vinschger Herbstauslese in Südtirol.

Informationsbüro Latsch-Martell
www.latsch-martell.it
Tel. +39 0473 62 31 09
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