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Destillate in Kastelbell-Tschars

Schnapsbrennen im unteren Vinschgau

Das Schnapsbrennen hat im Vinschgau wie in ganz Südtirol eine lange Tradition. Die traditionellen Destillate sind Treber, Obstler, Marille, Anis, Nusseler oder Williams. Heute sind im Vinschgau auch wiederentdeckte Sorten wie Quitte oder Palabirne sehr beliebt. Die sortenreinen Brände werden aus hochwertigen Rohstoffen hergestellt, die lokal angebaut werden oder gar wild wachsen.

Die Obstbrände gehören zu den edelsten Spezialitäten. Im Vinschgau, das nicht nur von großen Genossenschaften dominiert wird, sondern viele kleine Weinbauern am Werk sind, haben sich Qualitätsbrennereien und kleine Hofbrennereien erhalten.

Hofbrennereien in Kastelbell-Tschars:

Köfelgut  info@koefelgut.com
Marinushof  www.marinushof.it
Obermaierhof  www.obermairhof.net
Unterortl  www.unterortl.it
Weberhof  www.weberhof.bz



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Willkommen in Kastelbell - Tschars
Ein Aufenthalt in Kastelbell-Tschars erlaubt es nicht nur, die landschaftlichen Schätze zu entdecken, sondern auch die Spezialiäten der traditionellen Küche. Es werden hochwertige Lebensmittel angebaut, die in den Gaststätten oder im Sterne- Restaurant mit lokalen Weinen und feinen Destillaten serviert werden.