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Kastelbeller Küche

Küche und Produkte vom Bauernhof in Kastelbell-Tschars

Landwirtschaftlichen Spezialitäten und bäuerliche Erzeugnisse

Die beliebten Ferienorte Kastelbell und Tschars erstrecken sich an der Schnittstelle zwischen dem hochalpinen Schnalstal, dem milden Meraner Land und dem sonnigen, windigen Vinschgau. Diese klimatische Vielfalt sorgt dafür, dass Kastelbell-Tschars Heimat einer großen Bandbreite an erstklassigen landwirtschaftlichen Spezialitäten und bäuerlichen Erzeugnissen ist.
Die meisten der bäuerlichen Produkte werden direkt ab Hof in den Hofläden, aber auch auf den Märkten und Vinschger Bauernläden erntefrisch feilgeboten. Nähere Einblicke in die Welt der Kleinerzeuger erhält man bei Hofführungen inklusive ab-Hof-Verkostungen.

Die regionalen Erzeugnisse werden aber nicht nur angebaut und verkauft, sondern auch vor Ort verarbeitet. Das Kastelbeller Kulinarium reicht vom Gasthof bis zum Sternerestaurant. Entdecken Sie die Vielfalt der Vinschger Küche in unserem Online-Restaurantführer.
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Im Herbst füllt die Natur die Kellerregale mit köstlichen Produkten. Bei den Veranstaltungen der Vinschger Herbstauslese kommen Sie in ihren Genuss! Wir haben für Sie die besten Tipps gesammelt!
 
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Willkommen in Kastelbell - Tschars
Ein Aufenthalt in Kastelbell-Tschars erlaubt es nicht nur, die landschaftlichen Schätze zu entdecken, sondern auch die Spezialiäten der traditionellen Küche. Es werden hochwertige Lebensmittel angebaut, die in den Gaststätten oder im Sterne- Restaurant mit lokalen Weinen und feinen Destillaten serviert werden.