Das Vinschger Paarl – in Deutschland bekannt besser bekannt als Vinschgerl besteht aus zwei kleinen zusammengeführten Laiben. Das Paarl hat einen Anteil von mindestens 70 Prozent Roggenmehl, dem Weizenvollkorn- oder Dinkelmehl beigemischt wird. Die Würze des Brotes stammt vom Sauerteig sowie Kümmel, Brotklee und Fenchel.

Tipp: Brotbacken mit der Bäuerin
Die Bäuerin Elisabeth führt Sie in Kunst des Vinschger-Brotbackens ein.

Anmeldung und weitere Informationen:
Tourismusverein Mals
Tel. +39 0473 831190
Email: info@ferienregion-obervinschgau.it,
Web: www.ferienregion-obervinschgau.it