Großzügig und vielseitig wie die Landschaft zeigt sich auch das kulinarische Angebot des Vinschgaus. Genießer dürfen sich nach Herzenslust an den Früchten aus Küche und Weinkeller erfreuen. Die klimatischen Vorzüge des Tales und die vielen Sonnentage begünstigen das Wachstum hervorragender Apfelsorten wie dem Golden Delicious sowie den Anbau der berühmten Vinschger Marille (Aprikose), der besonders aromatischen Erdbeere aus dem Martelltal und dem herrlichen Spargel der im unteren Vinschgau wächst.

Zu den genussvollen Höhepunkten im Vinschgau zählen die Kastelbeller Spargelzeit im Frühjahr, das Südtiroler Erdbeerfest im Martelltal und das Laaser Kulturfest „Marmor und Marillen“ im Sommer sowie die Almwochen und das traditionelle Törggelen im Herbst.

Tipp: Genuss für Körper und Seele versprechen die regionalen Wellnessbehandlungen, wie das Heubad, Apfelbad und Weinbad. Ganz speziell sind die Wellness-Anwendungen mit der Vinschger Marille und dem Laaser Marmor.