Die alpine Kulturlandschaft im Vinschgau in Südtirol mit seinem inneralpinen Trockenklima wird zu einem wesentlichen Teil von Hochweiden und traditionellen Südtiroler Almhütten geprägt. So werden im Vinschgau heute noch über 80 Almen mit insgesamt fast 40.000 ha beweideter Almfläche auf rund 2.000 Höhenmeter bewirtschaftet. Mit ihrer Weite, Ruhe und Sicht auf die Bergwelt vermittelt die klassische Almhütte in Südtirol eine umwerfende Stimmung sommerlicher Ruhe und Erholung.

Schutzhütten spielen im Hochgebirge in Südtirol eine wichtige Rolle. In früheren Zeiten vermied man es, durch das sumpfige Tal zu reisen. Hütten und Berghospize boten Hirten und Reisenden Schutz vor Dunkelheit und Gewittern. Heute sind zahlreiche Almhütten in Südtirol bewirtschaftet und bieten für Wanderer und Radfahrer Stärkung auf ihren Sonnenterrassen.

Die Küche der Almhütten in Südtirol ist in den letzten Jahren leichter und genuiner geworden, alte Rezepte der originalen Vinschger Küche wie Brotsuppe und Schneemilch wurden wieder entdeckt und bereichern heute neu interpretiert die Küche der Almhütten in Südtirol. Auf vielen Almen in Südtirol werden bis heute hochwertige Milchprodukte, vor allem der geschätzte und international prämierte Vinschger Almkäse erzeugt.